Erzurum Büyükşehir Belediyesi tarafından yürütülen bu önemli proje, geri dönüşüm ve döngüsel ekonomiye katkı sağlamayı hedefliyor.
Kafede, atıklardan dönüştürülmüş mobilyalar ve eşyalar kullanılacak, geri dönüşüm teşvik eden depozito iade makineleri yer alacak. Ayrıca, çocuklara çevre bilincini aşılamak amacıyla çeşitli etkinlikler düzenlenecek.
Sıfır Atık Hareketi, 2017 yılında Emine Erdoğan’ın öncülüğünde başlatılmış ve Birleşmiş Milletler tarafından 30 Mart Sıfır Atık Günü olarak kabul edilmiştir. Erzurum’daki bu yenilikçi kafe, ülke çapında sıfır atık uygulamalarına öncülük edecek.